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      績溪胡適一品鍋

      時間:2018-12-27  來源:合肥網hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯


       

       詳情介紹

      主料:豬五花肉、雞塊、蛋餃、豆腐果、肉圓

       

      輔料:干豆角、干筍、香菇、小青菜等

      口味:味濃汁鮮,香氣濃郁

       

      功效:滋陰補虛,健脾養胃

      績溪胡適一品鍋,傾本地上好野味家珍原料集成一鍋,烹調手法比較講究:鍋底鋪上干筍,第二層鋪上肉塊,第三層是白豆腐或油炸豆腐,第四層是肉圓,第五層蓋上粉絲,綴上菠菜或金針菜,加上調料和適量的水,然后用文火煨熟即成。此菜菜品豐富、口感多樣,而且鄉土風味濃,味厚而鮮,誘人食欲。

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